Veverka (hanger steak) se nachází v přední části zhruba vedle špičky svíčkové. Je někdy označována jako řeznická panenka. Jde o plochý pás masa. Patří k nejkvalitnějším druhům masa, protože je velmi křehké a chutné. Používá se zejména pro přípravu steaků, ale i na minutky, grilování, dušení apod.
| Název zboží | Cena/kg |
|---|---|
| Hovězí veverka | 640,- |