Jemné maso ze zadní kýty. Ořech se skládá ze tří svalů a má kulatý tvar. Je to velmi kvalitní jemné maso s mramorováním. Vhodné je pro dušení, pečení i na plátky (steak) nebo na grilování.
| Název zboží | Cena/kg |
|---|---|
| Hovězí ořech | 390,- |
| Hovězí malý ořech | 390,- |
| Hovězí flap steak | 360,- |